Krstovnik, Dragušac

Krstovnik ili Dragušac (Nasturtium officinale), višegodišnja zeljasta začinska biljka. Živi u vodi ili njezinoj blizini, u Istri po gotovo svim vodenim tokovima, posebnu uz rijeku Rašu.

Češće raste u bistrim i tekućim vodama, dok ptice koje se njime hrane istovremeno raznose njegove sjemenke na druga područja. Listovi sadrže gurušično ulje, koje je vrlo jakog okusa i puno je vitaminima A, B1, B2, C i E. Ova biljna vrsta se prikuplja u proljeće, na način da se još neprocvjetale grančice režu i svježe serviraju kao dodatak salati, mesu na žaru ili ljutim umacima. Prije korištenja potrebno ju je dobro oprati zbog insekata i drugih živih organizama.

Ima terapeutska i ljekovita svojstva, pa se tako njezino uzimanje preporuča kod pomanjkanja vitamina u tijelu, za poticanje izlučivanja mokraće, za čišćenje krvi te poboljšanje apetita. Jača kožu lubanje i prema nekim tvrdnjama pojačava spolni nagon. Biljka je puna željeza, fosfora, kalcija, magnezija i sumpora.

LIT.: Claudio Pericin, Bakino smilje 2: Aromatične biljke našeg podneblja, Jurina i Franina, svezak 57, ljeto 1994., 67.
U.