Srijemuš
Srijemuš (Allium ursinum), zeljasta bilja iz obitelji ljiljana (Liliaceae), vrlo snažnog mirisa. Raste na vlažnim područjima u blizini rijeka - u okolici Pazina, Motovunskoj šumi, na nekim dijelovima Ćićarije, Slavnika, Planika te Učke.
Listovi podsjećaju na otrovnu đurđicu, od koje se razlikuju po tome što kad se zgnječe, iz njih izlazi miris češnjaka. U Istri ima više divljih vrsta luka, među kojima je pored srijemuša i uzgajani češnjak (Allium sativum).
Ima dvojaku ulogu, kao začin i kao ljekovito bilje. Usitnjeni svježi listići dodaju se juhama, jelima od mesa, povrću, varivima, sendvičima, a mogu se jesti i kao salata. Biljka je puna bjelančevina i vitamina C, a ima izrazito antibakterijsko djelovanje. Snižava krvni tlak, pomaže kod kašlja, jača srce, otklanja nadutost i plinove, te potiče na rad bubrege i jetru.
LIT.: Claudio Pericin, Bakino smilje, Jurina i Franina, sv. 56., proljeće 1994., 57.
U.
- Dobrodošli na Istrapediju
- Što je Istrapedia? Od Rimljana pa do danas brojni su narodi i kulture ostavljali svjedočanstva svoje postojanosti na prostoru Istre. Tijekom...
- Radionice uređivanja...
- Istrapedia kreće s novom aktivnosti namijenjenom učenicima pulskih srednjih škola. U vremenskom razdoblju od 9. do 13. siječnja, 2012....
- Marljiv rad učenika na...
- Ovih je dana petnaestero srednjoškolaca, u dobi od 15 do 18 godina, marljivo radilo na radionici uređivanja Istrapedije i Kulturistre. Naime,...
- Nagrađujemo
- Poštovani urednici, budući da Istrapediju stvaramo zajedničkim snagama, zadovoljstvo nam je obavijestiti vas kako će najproduktivniji među...
- Akcije Istrapedije
- Uz redovito svakodnevno uređivanje i nadopunjavanje Istrapedije koje je i cilj ovog projekta, uredništvo je do sada provelo dvije velike...