Motar, šćulac (Crithmum maritimum), (preuzeto s https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Crithmum_maritimum_sl5.jpg, snimio Stefan Leftnaer)

motar, šćulac

Motar, petrovac (obalni, primorski), šćulac, obalac (Crithmum maritimum, istromlet. spacasasi, tal. finocchio marino), višegodišnja grmolika zeljasta biljka iz porodice štitarki (Umbelliferae).

Raste diljem Istre u primorju i na hridastim otocima, u pravilu na mjestima bogatim solju. Kako raste uglavnom po kamenjarima, njegov korijen prodire duboko kroz pukotine u stijenama.

Stabljika mu je razgranata, okrugla, glatka, zadebljana, pri osnovi drvenasta, u gornjem dijelu razgranata, naraste do 50 cm visine. Listovi su debeli, mesnati, perasto razdijeljeni na izdužene, oko 2,5-5 cm duge, mesnate segmente sivkastozelene ili plavkastozelene boje, aromatični. Cvjetovi su mali, žućkastozeleni, skupljeni u štitaste cvatove. Cvatu od srpnja do rujna. Pun je eteričnih ulja, pektina, mineralnih tvari, joda, broma i vitamina C.

Njegovi se listovi beru prije ljeta te se rabe svježi za salatu ili čuvaju ukiseljeni.

U prošlosti su ga u velikim količinama uoctenog kupovali mornari zbog protuskorbutnog djelovanja, pa je zbog prevelike berbe gotovo nestao iz prirode.

U Engleskoj se koristi kao začin koji se dodaje salatama i maslacu.

Spominje ga William Shakespeare u drami Kralj Lear (1623.), kao i Eugen Kumičić u romanu Sirota (1885.) kao šćulac.

Komentari

    Trenutno nema objavljenih komentara.

Ostavi komentar

* Slanjem komentara prihvaćate Pravila obrade Vaših osobnih podataka (e-mail i IP adresa). cancel reply


Literatura

Claudio Pericin, "Bakino smilje", Jurina i Franina, 56., 1994., 59; https://www.plantea.com.hr/motar/, pristupljeno 5. 6. 2022.; C. Pericin, Le buone erbe salvàdighe dellʼIstria, Rovigno 2023., 86-88.

Slučajna natuknica

Hermes, Otto