Poljoprivredne kulture

Poljoprivredne kulture, sve vrste biljaka i njihovih sorata pri nastajanju, održavanju i širenju kojih dominantnu ulogu ima čovjek. U Istri su se p. k. povijesno mijenjale u skladu s prirodnim uvjetima i potrebama čovjeka. Nekada su važne bile leguminoze (slanutak, bob, soja, leća), heljda, konoplja i lan, sirak, proso, potom maslina, vinova loza, orah, lješnjak i badem.