Ratarstvo

Ratarstvo, grana poljoprivrede koja se bavi uzgojem poljop. bilja na oranicama. Pod ratarskim površinama u Istarskoj županiji 2002. bilo je zasijano ukupno 20212ha. Uobičajen je dvopoljni plodored: jedne godine žitarice (pšenica ili ječam), a druge godine okopavina (kukuruz). Ratarsku proizvodnju u Istri karakterizira uzgoj sljedećih kultura: pšenice (šenice) na površini od oko 7000ha, ječma (žito, škandeja, šestored) na površini od oko 2100ha, kukuruza (trukinja, fermentun) na oko 3300ha i lucerne (rabašpanja) na površini od 4350ha.