Čubar
Čubar (Satureja montana), višegodišnja zeljasta biljka grmolikog oblika, jakog aromatičnog mirisa. Raste na sunčanim kamenitim mjestima ili na vapnenom tlu, od brdovitih predjela Istre sve do morskog pojasa.
Listovi su uski, kopljastog oblika, do tri centimetra dugi. Cvate u lipnju kada daje malene bijele do ružičaste cvjetove. Nedugo nakon toga se beru i suše, te idu u daljnju obradu i korištenje. Čubar spada u začinsko bilje, pa se dodaje mesu, ribi, povrtnim juhama i drugim jelima, a ima i terapeutsko djelovanje. Koristi se kod jakih grčeva te za poboljšanje probave i teka. U starom se vijeku koristio kao sredstvo protiv nadimanja trbuha, a kasnije se koristio uz grah, da smanji učinke koje on proizvodi a vezani su za plinove. Dobar je za tretiranje proljeva i crijevnih tegoba.
LIT.: Claudio Pericin, Bakino smilje 2: Aromatične biljke našeg podneblja, Jurina i Franina, svezak 57, ljeto 1994., 69-70.
U.
- Marljiv rad učenika na...
- Ovih je dana petnaestero srednjoškolaca, u dobi od 15 do 18 godina, marljivo radilo na radionici uređivanja Istrapedije i Kulturistre. Naime,...
- Radionice uređivanja...
- Istrapedia kreće s novom aktivnosti namijenjenom učenicima pulskih srednjih škola. U vremenskom razdoblju od 9. do 13. siječnja, 2012....
- Dobrodošli na Istrapediju
- Što je Istrapedia? Od Rimljana pa do danas brojni su narodi i kulture ostavljali svjedočanstva svoje postojanosti na prostoru Istre. Tijekom...
- Nagrađujemo
- Poštovani urednici, budući da Istrapediju stvaramo zajedničkim snagama, zadovoljstvo nam je obavijestiti vas kako će najproduktivniji među...
- Akcije Istrapedije
- Uz redovito svakodnevno uređivanje i nadopunjavanje Istrapedije koje je i cilj ovog projekta, uredništvo je do sada provelo dvije velike...