Dental (zubatac, tal. dentice, lat. Dentex dentex), riba iz obitelji ljuskavki (Sparidae), obitava širom Sredozemnog mora pa tako i u čitavom Jadranu.

Ima krupno, ovalno izduženo tijelo, s velikim i snažnim perajama, dok se u čeljusti nalaze četiri velika očnjaka. Boja gornjeg dijela tijela je rumeno-smeđe-srebrnasta do modro-sive, s nekoliko plavkastih i crnkastih mrlja. Bokovi su žućkasto-sivo-srebrnasti, s plavom i zelenom slabo vidljivom prugom, dok je donji dio blijedo srebrnast.

Može narasti do jednog metra dužine i oko 16 kg težine, a najčešći su primjerci teški oko jednog kilograma. Odgovaraju mu kamenito, koraljno i ljušturasto dno, a može ga se vidjeti relativno blizu obale jednako kao i na otvorenom moru. Kreće se u manjim jatima, rijetko sam, na dubinama od 5 do 30 metara.

Iako se lovi cijele godine, najbolje su razdoblje ljetni mjeseci Od alata za profesionalni izlov koriste se ludar, tramata i razne potegače. Sportski ribolovci koriste panulu, tunju, parangal, osti, podvodnu pušku i drugo. Najbolji rezultati dobivaju se korištenjem podvodne puške, i to lovom na čeku.

Meso dentala izuzetno je cijenjeno.

Slike