Rovinjturist, dioničko društvo (d. d.) iz Rovinja, hotelsko-turistička tvrtka nastala u prosincu 1995. promjenom imena građevinsko-turističkog dioničkog društva Aldo Rismondo.

Do 1992. je u Rovinju postojalo društvo s potpunom odgovornošću (p.o.) sličnog naziva (Rovinj turist), koje je koncem 1991. imalo 35 zaposlenika. Kapaciteti su se sastojali od jednog hotela sa 150 kreveta i tri ugostiteljska objekta. Pripojeno je 1992. Aldu Rismondu, da bi tri godine poslije bilo preimenovano u Rovinjturist.

Značajnija ulaganja započela su u 2000. U naredne tri godine uloženo je 15 milijuna kuna (2 milijuna eura) u podizanje kvalitete postojećih objekata, proširenje kampa, uređenje sanitarnih čvorova, izgradnju infrastrukture za mobilne kućice te nabavku 12 mobilnih kućica.

Istovremeno je društvo prolazilo teško razdoblje poslovanja koje karakterizira višegodišnja blokada žiroračuna. Vodio se dugogodišnji spor s društvom koje je osporavalo pripajanje poduzeća Rovinj-Ugoturs, a koje je činilo 80 % poslovanja društva. Spor je okončan 2002. u korist Rovinjturista. Žiroračun je deblokiran koncem siječnja 2003., kada je društvo zapošljavalo 81 radnika.

Krajem 2002. je dionice Rovinjturista počela kupovati Adria Resorts, tvrtka-kći Tvornice duhana Rovinj (danas Adris grupa).

Rovinjturist je 2010. pripojen Maistri, hotelijersko-turističkoj tvrtki u sastavu Adris grupe. U sastav Maistre je tako ušlo 83 zaposlenika te hotel s 290 smještajnih jedinica, jedan kamp kapaciteta 356 smještajnih jedinica, od čega 330 parcela i 26 mobilnih kućica. Tada su mogli primiti 667 gostiju u hotelu i 1094 u kampu.

Dinko Brajnović bio je prvi direktor Rovinjturista. Naslijedio ga je Saša Škerla, dotadašnji direktor marketinga, a Darko Radetić je bio posljednji direktor.