Sȇnsova (Sȇnsa, Siȇnsa), kršćanski blagdan Kristova Uzašašća (Spasovo, Spasovdan).

Slavi se četrdesetog dana nakon Uskrsa i zato je uvijek u četvrtak. Naziv dolazi od lat. ascensio i/ili tal. ascensione (uzašašće).

U ruralnoj Istri se tradicionalno za Sensovu, u krugu obitelji, priprema(la) maneštra s koromačem i sušenim svinjskim jezikom (jazik/zajik od prahca/prasca).

https://www.glasistre.hr/istra/zdenka-jakus-vajk-nan-je-bi-prekratak-ta-jazik-po-istarskoj-tradiciji-sutra-se-priprema-manestra-s-koromacem-i-susenim-svinjskim-jezikom-644020