Brajdenica

Brajdenica, istarska autohtona sorta grožđa rasprostranjena na cijelom istarskom poluotoku, a ponajviše u centralnoj Istri u okolici Pazina. Vrh mladice je poluotvoren, neobojen i bez dlačica, a mladica je zelena, dok je lice lista tamnozeleno.

List je trodijelni, kratak, srednje velik. Cvijet brajdenice je hermafroditan. Grozd je velik i zbijen kratkih peteljki. Srednje je dužine, oko 17 centimetara i prosječne težine 236 grama. Većinom je bez sugrozdića, a zbog zbijenosti većina je bobica deformirana. Prema vremenu dozrijevanja spada u kasne sorte, a inače je bujne vegetacije i rodnosti. Bobice pucaju u ranoj fazi i grožđe počne trunuti zbog čega ju treba brati prije optimalnog roka što se negativno odražava na kvalitetu dobivenog vina.   

Komentari

    Trenutno nema objavljenih komentara.

Ostavi komentar

* Slanjem komentara prihvaćate Pravila obrade Vaših osobnih podataka (e-mail i IP adresa). cancel reply


Literatura

LIT: Mario Staver, Autohtone istarske sorte grožđa, Franina i Jurina 2008., 233-234.

Slučajna natuknica

Celegin, Krešimir